ONZE FAVORIETE ZOMERSALADES
Welkom in onze vrolijke zomkeuken, waar verfrissende smaken in harmonie dansen met zonnige dagen. Bij FRNCH delen we onze culinaire favorieten net zo graag als onze mode-inspiraties. Laat ons je meenemen op een gastronomische reis door de favoriete zomersalades van ons team, lichte en kleurrijke creaties die onze smaakpapillen wakker maken en onze momenten van samenzijn begeleiden. Maak je klaar om verrassende smaakcombinaties en tips te ontdekken voor het samenstellen van salades die net zo heerlijk als stijlvol zijn. Het is een ode aan de zomer, frisheid en creativiteit, allemaal op de unieke FRNCH manier.
INGREDIËNTEN
2 kopjes gekookte bloemkool, 1 kopje gebakken champignons, 1/2 kopje gemarineerde komkommers, 1/4 kopje gemarineerde uien, 2 kopjes gemengde sla, 200g gegrilde kipfilet, 1/2 kopje gekookte bulgur, 1 ei, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels appelciderazijn, 1 theelepel honing, 1/2 theelepel mosterd
Voor één portie:
Calorieën: 400-450 kcal
Eiwitten: 25g
Vetten: 18g
Koolhydraten: 35g
Vezels: 7g
In een grote saladeschaal, meng gemengde sla, gekookte bloemkoolroosjes, gebakken champignons, gemarineerde komkommers en gemarineerde uien. Bereid de vinaigrette door olijfolie, appelciderazijn, honing en Dijonmosterd in een kleine kom te mengen. Breng op smaak met zout en peper. Voeg gekookte bulgur, gegrilde kipblokjes en het ei toe. Besprenkel de salade met de eerder bereide vinaigrette en hussel voorzichtig om alle ingrediënten gelijkmatig te bedekken. Serveer de salade met pita-brood driehoeken aan de zijkant.
Voor één portie:
Calorieën: 550-600 kcal
Eiwitten: 25g
Vetten: 35g
Koolhydraten: 40g
Vezels: 6g
INGREDIËNTEN
200g gekookte en afgekoelde pasta, 200g gegrilde kipfilet, in blokjes, 1 komkommer, gewassen en in plakjes, 1 wortel, geschild en geraspt, 2 kopjes gemengde sla, 10 cherrytomaten, gehalveerd, 2 kopjes verse basilicumblaadjes, 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas, 1/4 kopje pijnboompitten, 2 teentjes knoflook, 1/2 kopje olijfolie
Meng in een grote saladeschaal de gekookte en afgekoelde pasta met de in blokjes gesneden gegrilde kip, komkommerschijfjes, geraspte wortelen, gemengde sla en gehalveerde cherrytomaten. Bereid de pesto door basilicum, geraspte Parmezaanse kaas, pijnboompitten en knoflook in een blender of keukenmachine te plaatsen. Mix terwijl je geleidelijk de olijfolie in een dunne straal toevoegt. Breng op smaak met zout en peper.
Giet de pesto over de pastasalade en meng goed om alle ingrediënten met de heerlijke saus te bedekken. Serveer de pastasalade op individuele borden en vergezeld van pita-brood driehoeken.
INGREDIËNTEN
4 hardgekookte eieren, gehalveerd, 100g verkruimelde feta kaas, 1 gele tomaat, 1 rode tomaat, 2 kopjes gemengde sla, 1 kopje gekookte en afgekoelde rijst, 1 kopje gekookte kikkererwten, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels rode wijnazijn, 1 theelepel Dijonmosterd, 1 theelepel honing
Voor één portie:
Calorieën: 500-550 kcal
Eiwitten: 20g
Vetten: 25g
Koolhydraten: 50g
Vezels: 8g
Meng in een grote saladeschaal de gemengde sla. Voeg de in blokjes gesneden gele en rode tomaten over de salade toe. Verdeel de gekookte en afgekoelde rijst evenals de gekookte kikkererwten. Plaats de gehalveerde hardgekookte eieren en verkruimel de feta over het mengsel.
Bereid de vinaigrette door olijfolie, rode wijnazijn, Dijonmosterd en honing in een kleine kom te mengen. Breng op smaak met zout en peper. Besprenkel de salade met de vinaigrette en hussel voorzichtig om alle ingrediënten gelijkmatig te bedekken. Serveer de salade met pita-brood driehoeken aan de zijkant.
Voor één portie:
Calorieën: 400-450 kcal
Eiwitten: 25g
Vetten: 18g
Koolhydraten: 35g
Vezels: 7g
INGREDIËNTEN
1 kopje gekookte en afgekoelde rijst, 2 rijpe perziken, gewassen en in plakken, 1 gekookte biet, gepeld en gehakt, 200g gegrilde kipfilet, 1/4 kopje verkruimelde feta kaas, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels balsamicoazijn, 1 theelepel honing, 1/2 theelepel mosterd
Meng in een grote saladeschaal de gekookte en afgekoelde rijst met de perzikplakken, gehakte bieten en gegrilde kipreepjes. Bereid de vinaigrette door olijfolie, balsamicoazijn, honing en Dijonmosterd in een kleine kom te mengen. Breng op smaak met zout en peper.
Besprenkel de rijstsalade met de eerder bereide vinaigrette en hussel voorzichtig om alle ingrediënten gelijkmatig te bedekken. Strooi verkruimelde feta kaas over de salade. Serveer onmiddellijk om de versheid van de ingrediënten en hun zomerse smaak te genieten.
