UNSERE LIEBLINGS-SALATE DES SOMMERS
Willkommen in unserer fröhlichen Sommerküche, wo die erfrischenden Aromen harmonisch mit den sonnigen Tagen tanzen. Bei FRNCH teilen wir unsere kulinarischen Favoriten ebenso gerne wie unsere Modeinspirationen. Lassen Sie sich von uns auf eine genussvolle Reise durch die Lieblingssommer-Salate unseres Teams mitnehmen, leichte und farbenfrohe Kreationen, die unsere Geschmacksknospen wecken und unsere geselligen Momente begleiten. Bereiten Sie sich darauf vor, überraschende Geschmackskombinationen und Tipps zu entdecken, um Salate zu kreieren, die ebenso köstlich wie stilvoll sind. Es ist eine Ode an den Sommer, an die Frische und an die Kreativität, ganz im Stil von FRNCH.
ZUTATEN
2 Tassen gekochter Blumenkohl, 1 Tasse angebratene Champignons, 1/2 Tasse eingelegte Gurken, 1/4 Tasse eingelegte Zwiebeln, 2 Tassen gemischter Salat, 200 g gegrillte Hähnchenbrust, 1/2 Tasse gekochter Bulgur, 1 Ei_x0003_3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Apfelessig, 1 Teelöffel Honig, 1/2 Teelöffel Senf
Für eine Portion :
Kalorien: 400-450 kcal
Eiweiße: 25 g
Fette: 18 g
Kohlenhydrate: 35 g
Ballaststoffe: 7 g
In einer großen Schüssel vermengen Sie den gemischten Salat, die gekochten Blumenkohlröschen, die angebratenen Champignons, die eingelegten Gurken und die eingelegten Zwiebeln. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie das Olivenöl, den Apfelessig, den Honig und den Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel vermischen. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie den gekochten Bulgur, die gewürfelte gegrillte Hähnchenbrust, das Ei hinzu, beträufeln Sie den Salat mit dem zuvor zubereiteten Dressing und rühren Sie vorsichtig um, um alle Zutaten gut zu umhüllen. Servieren Sie den Salat mit Pita-Brot-Dreiecken.
Für eine Portion :
Kalorien : 550-600 kcal
Eiweiße: 25 g
Fette : 35 g
Kohlenhydrate : 40 g
Ballaststoffe : 6 g
ZUTATEN
200 g gekochte und abgekühlte Nudeln, 200 g gegrillte Hähnchenbrust, gewürfelt, 1 Gurke, gewaschen und geschnitten, 1 Karotte, geschält und gerieben, 2 Tassen gemischte Salate, 10 Cherrytomaten, halbiert, 2 Tassen frische Basilikumblätter, 1/2 Tasse geriebener Parmesan, 1/4 Tasse Pinienkerne, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Tasse Olivenöl
In einer großen Schüssel die gekochten und abgekühlten Nudeln mit den gewürfelten gegrillten Hähnchenbruststücken, den Gurkenscheiben, den geriebenen Karotten, den gemischten Salaten und den halbierten Cherrytomaten vermengen. Bereiten Sie das Pesto vor, indem Sie das Basilikum, den geriebenen Parmesan, die Pinienkerne und den Knoblauch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Mixen Sie alles und fügen Sie nach und nach das Olivenöl in einem dünnen Strahl hinzu. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Gießen Sie das Pesto über den Nudelsalat und vermengen Sie alles gut, um alle Zutaten mit der köstlichen Sauce zu umhüllen. Servieren Sie den Nudelsalat auf einzelnen Tellern und reichen Sie ihn mit Pita-Brot-Dreiecken.
ZUTATEN
4 Eier, hartgekocht und in Viertel geschnitten, 100 g zerbröselter Feta, 1 gelbe Tomate, 1 rote Tomate, 2 Tassen gemischter Salat, 1 Tasse gekochter und abgekühlter Reis, 1 Tasse gekochte Kichererbsen, 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Rotweinessig, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1 Teelöffel Honig
Für eine Portion:_x0003__x0003_
Kalorien: 500-550 kcal
Eiweiße: 20 g
Fette: 25 g
Kohlenhydrate: 50 g
Ballaststoffe: 8 g
In einer großen Schüssel die Blätter des gemischten Salats anrichten. Fügen Sie die gewürfelten gelben und roten Tomaten zum Salat hinzu. Verteilen Sie den gekochten und abgekühlten Reis sowie die gekochten Kichererbsen. Legen Sie die Viertel der hartgekochten Eier darauf und zerbröseln Sie den Feta über die Mischung. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie das Olivenöl, den Rotweinessig, den Dijon-Senf und den Honig in einer kleinen Schüssel vermischen. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie vorsichtig, um alle Zutaten gut zu umhüllen. Servieren Sie den Salat mit Pita-Brot-Dreiecken.
Für eine Portion :
Kalorien: 400-450 kcal
Eiweiße: 25 g
Fette: 18 g
Kohlenhydrate: 35 g
Ballaststoffe: 7 g
ZUTATEN
1 Tasse gekochter und abgekühlter Reis, 2 reife Pfirsiche, gewaschen und geschnitten,1 gekochte Rübe, geschält und geschnitten, 200 g gegrilltes Hähnchenbrustfilet, 1/4 Tasse zerbröckelter Feta, 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Balsamico-Essig, 1 Teelöffel Honig, 1/2 Teelöffel Senf
In einer großen Schüssel den gekochten und abgekühlten Reis mit den Pfirsichscheiben, den gewürfelten Rüben und den Streifen vom gegrillten Hähnchenbrustfilet vermengen. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Honig und den Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Gießen Sie das zuvor zubereitete Dressing über den Reis-Salat und mischen Sie vorsichtig, um alle Zutaten gut zu umhüllen. Fügen Sie den zerbröckelten Feta oben auf den Salat hinzu. Sofort servieren, um die Frische der Zutaten und ihren sommerlichen Geschmack zu genießen.
