UNSERE LIEBLINGS-SOMMER-SALATE
Willkommen in unserer fröhlichen Sommerküche, wo erfrischende Aromen im Einklang mit sonnigen Tagen tanzen. Bei FRNCH teilen wir unsere kulinarischen Favoriten genauso gerne wie unsere Modeinspirationen. Lassen Sie uns Sie auf eine Gourmetreise durch die Lieblingssommer-Salate unseres Teams mitnehmen, leichte und farbenfrohe Kreationen, die unsere Geschmacksknospen wecken und unsere gemeinsamen Momente begleiten. Machen Sie sich bereit, überraschende Geschmackskombinationen und Tipps zum Zusammenstellen von Salaten zu entdecken, die ebenso köstlich wie stilvoll sind. Es ist eine Ode an den Sommer, die Frische und Kreativität, alles auf die einzigartige FRNCH-Art.
ZUTATEN
2 Tassen gekochter Blumenkohl, 1 Tasse sautierte Champignons, 1/2 Tasse marinierte Gurken, 1/4 Tasse marinierte Zwiebeln, 2 Tassen gemischte Blattsalate, 200g gegrillte Hähnchenbrust, 1/2 Tasse gekochter Bulgur, 1 Ei, 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Apfelessig, 1 Teelöffel Honig, 1/2 Teelöffel Senf
Für eine Portion:
Kalorien: 400-450 kcal
Eiweiß: 25g
Fett: 18g
Kohlenhydrate: 35g
Ballaststoffe: 7g
In einer großen Salatschüssel gemischte Blattsalate, gekochte Blumenkohlröschen, sautierte Champignons, marinierte Gurken und marinierte Zwiebeln vermengen. Bereiten Sie das Vinaigrette zu, indem Sie Olivenöl, Apfelessig, Honig und Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie gekochten Bulgur, gegrillte Hähnchenwürfel und das Ei hinzu. Beträufeln Sie den Salat mit der zuvor zubereiteten Vinaigrette und werfen Sie alles vorsichtig, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken. Servieren Sie den Salat mit Pita-Brot-Dreiecken an der Seite.
Für eine Portion:
Kalorien: 550-600 kcal
Eiweiß: 25g
Fett: 35g
Kohlenhydrate: 40g
Ballaststoffe: 6g
ZUTATEN
200g gekochte und abgekühlte Pasta, 200g gegrillte Hähnchenbrust, gewürfelt, 1 Gurke, gewaschen und in Scheiben geschnitten, 1 Karotte, geschält und gerieben, 2 Tassen gemischte Blattsalate, 10 Kirschtomaten, halbiert, 2 Tassen frische Basilikumblätter, 1/2 Tasse geriebener Parmesan, 1/4 Tasse Pinienkerne, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Tasse Olivenöl
In einer großen Salatschüssel die gekochte und abgekühlte Pasta mit den gewürfelten gegrillten Hähnchen, Gurkenscheiben, geriebenen Karotten, gemischten Blattsalaten und halbierten Kirschtomaten vermengen. Bereiten Sie das Pesto vor, indem Sie Basilikum, geriebenen Parmesan, Pinienkerne und Knoblauch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Mixen Sie, während Sie das Olivenöl in einem dünnen Strahl nach und nach hinzufügen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Gießen Sie das Pesto über den Nudelsalat und mischen Sie gut, um alle Zutaten mit der köstlichen Sauce zu bedecken. Servieren Sie den Nudelsalat auf einzelnen Tellern und begleiten Sie ihn mit Pita-Brot-Dreiecken.
ZUTATEN
4 hartgekochte Eier, geviertelt, 100g zerbröckelter Feta-Käse, 1 gelbe Tomate, 1 rote Tomate, 2 Tassen gemischte Blattsalate, 1 Tasse gekochter und abgekühlter Reis, 1 Tasse gekochte Kichererbsen, 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Rotweinessig, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1 Teelöffel Honig
Für eine Portion:
Kalorien: 500-550 kcal
Eiweiß: 20g
Fett: 25g
Kohlenhydrate: 50g
Ballaststoffe: 8g
In einer großen Salatschüssel die gemischten Blattsalate anrichten. Fügen Sie die gewürfelten gelben und roten Tomaten über den Salat hinzu. Verteilen Sie den gekochten und abgekühlten Reis sowie die gekochten Kichererbsen. Legen Sie die geviertelten hartgekochten Eier darauf und zerbröckeln Sie den Feta über die Mischung.
Bereiten Sie die Vinaigrette vor, indem Sie Olivenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf und Honig in einer kleinen Schüssel vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Beträufeln Sie den Salat mit der Vinaigrette und werfen Sie ihn vorsichtig, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken. Servieren Sie den Salat mit Pita-Brot-Dreiecken an der Seite.
Für eine Portion:
Kalorien: 400-450 kcal
Eiweiß: 25g
Fett: 18g
Kohlenhydrate: 35g
Ballaststoffe: 7g
ZUTATEN
1 Tasse gekochter und abgekühlter Reis, 2 reife Pfirsiche, gewaschen und in Scheiben geschnitten, 1 gekochte Rübe, geschält und gehackt, 200g gegrillte Hähnchenbrust, 1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse, 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Balsamico-Essig, 1 Teelöffel Honig, 1/2 Teelöffel Senf
In einer großen Salatschüssel den gekochten und abgekühlten Reis mit den Pfirsichscheiben, gehackten Rüben und gegrillten Hähnchenstreifen vermengen. Bereiten Sie die Vinaigrette vor, indem Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig und Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Beträufeln Sie den Reissalat mit der zuvor zubereiteten Vinaigrette und werfen Sie ihn vorsichtig, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken. Streuen Sie zerbröckelten Feta-Käse über den Salat. Sofort servieren, um die Frische der Zutaten und ihren Sommergeschmack zu genießen.
